材料（4人分位）
- 里芋 400g
- 特製肉みそ 50g
- 揚げ油 適量
- ころも(小麦粉・卵・パン粉を適量)
※上記の分量はピンポン玉位のものが8個できる。
作り方
① 里芋を皮ごとゆでる。
② ゆで終わったら里芋の皮をむき、つぶす。
③ つぶした里芋とキッチン・オリタ特製肉みそとを混ぜる。
④ ③を8等分して小麦粉をまぶして形を整える。
⑤ ④を溶き卵の中へ転がし、パン粉をつけ、油で揚げる。
特性肉みそ キッチン・オリタ オリジナル
作りおきができるので(冷蔵庫で1ヶ月くらい大丈夫)たくさん作っておくと便利です。
材料
- 合挽ミンチ 500g
- 濃口しょうゆ 40cc
- ゴマ油 大さじ1
★A
冷奴の上にかけてもよし、油で揚げたナスにかけてもよし、おむすびの具にもなります。
とにかく重宝する一品です。