材料（2人分）
- グルーンアスパラガス 5本
- ベーコン(固まり) 60g
- オリーブ油 大さじ 0.5
- ニンニク みじん切り小1片
- 濃い口しょうゆ 小さじ 1
- 粒こしょう 少々
作り方
① アスパラガスは根元に固い部分があれば切り取り、3センチくらいに切りそろえる。
② ベーコンは1センチくらいの厚みに切る。
③ フライパンにオリーブ油を入れて、弱火で熱し、ニンニクのみじん切りを炒める。
④ 香りが出てきたらベーコンを入れ、中火で炒める。
⑤ ④の中にアスパラガスを入れさらに炒める。仕上げにしょうゆを絡め、粒こしょうをふり、器に盛る。
コツ・ヒント
ニンニクは弱火で炒めないとすぐに黒くなって、苦味だけが残り香りは飛んでしまう