材料（1人分）
- キャベツ荒く千切りしたもの 60g
- バター 10g
- 卵 1個
- 塩コショウ 少々
作り方
1 キャベツを陶器の深皿に入れ、塩こしょうする。その上にバターを手でちぎってちらす。
2 1を皿ごと電子レンジの中に入れ60秒かける。キャベツが少ししんなりしたら中央に穴を あけて、卵を割る。黄身を爪楊枝で 2,3か所ついておく(レンジの中で爆発しないように)。
3 2を再びレンジに60秒かける。卵の熱の入り具合を見て再び好みの固さになるまでレンジにかける。
4 3をそのままレンジから出して、塩コショウで味を調整する。
コツ・ヒント
とにかく手抜きの簡単料理です。キャベツの中に刻んだハムやベーコンなどを加えてもおいしいです。食べるときに醤油やお好みのドレッシングを追加すると味に幅が出ます。 朝ごはんの1品に最適です。