材料（2人分）
- たまねぎ 2個
- 水 60ml
- バター 30g
- 卵 1個
- 牛乳 50ml
- とろけるチーズ 30g
- 塩コショウ 適量
- 生クリーム 50ml
- 塩コショウ・ナツメグ 各少々
- 粉チーズ 少々
作り方
① たまねぎを薄切りにし、水・バター・塩コショウを加え、水気がなくなる手前まで煮る。
② 卵・生クリーム・牛乳・塩コショウ・ナツメグをよく混ぜ合わせ、①の中に流し込む。
③ ②を耐熱容器に入れ、上にとろけるチーズをのせ、粉チーズをふりかける。
④ オーブンで焦げ色がつくまで焼く。(200°C15分)
コツ・ヒント
たまねぎの甘味が出てデザートのようになるので、塩コショウはしっかりめに振る方が好ましい。