常陸野産レンコン

茨城県霞ヶ浦湖岸はレンコン栽培に適した地域で生産面積、生産量は日本一だそうです。

水圧で泥をよけると、レンコンが浮かび上がってきます。
田んぼの深さは、膝から腰位まであり、深手の手袋をし、前かがみになって作業をします。泥に足をとられながら、水圧の高いホースを持ち、傷をつけないようにと、大変重労働です。冬場は氷が張っていることもあるので、過酷な仕事です。

安心・安全・無漂白レンコン！
肉厚で、節と節が詰まっている太いレンコンです。細い糸が引き、きめ細かな肉質です。
表皮が赤褐色したレンコンは品質の良い証拠！また栄養素もたくさん含んでいます。

収穫したレンコンを洗います。
手作業で1つ1つ泥を取ります。

洗い終わった、レンコンを箱に詰めて出荷です。
泥が残る事もありますが、心配ありません。

土つくりから、収穫まで全て自分たちの手で行っています。自然環境や害虫による被害にも負けず、工夫や改良を凝らし、安心・安全・旬の野菜をつくるため、日々努力しています。