材料（作りやすい分量）
- キャベツ(荒く千切りにしたもの)300g
- ミックスベジタブル(冷凍) 50g
- スライス玉ねぎ 1/4個
- 塩・コショウ 適量
- マヨネーズ 大さじ2
- 市販ドレッシング 大さじ1(好みのもので)
作り方
① 千切りキャベツとスライス玉ねぎをビニール袋に入れ、塩を振って袋の上から手でもみながらしんなりさせる。
② 冷凍のミックスベジタブルは、サッとゆがいてザルにあける。
③ ①を袋の上からしぼって水切りする。ちょっとつまんで食べてちょうどいい塩加減に調整する。(塩が足りなければ足す、塩からければさっと水洗いする。)
④ ②と③を器にあけてマヨネーズとドレッシングで和え、塩コショウで味を調える。