Recipe-2:トマトと卵のさっと炒め 材料(2人分) トマト(約200g) 1個 卵 2個 油 大さじ1/2 塩・コショウ 適量 作り方 ① トマトは芯をとって2センチ角に切る。(皮はむいてもむかなくても好みでよい) ② フライパンに油を熱し、①のトマトを炒める。好みの量の塩コショウで味付けする。1分くらい炒めたらこの中に卵を割りいれる。手早くかき混ぜて、卵が半熟状態になれば出来上がり。 コツ・ヒント こってりが好きならマヨネーズを好みで加えて下さい。ハーブのはいった塩を使うと味に幅が出ておいしい。