作り方
オーブントースターに入れて焼くだけ。目安は穂先がこんがり焼き色がつく程度。塩をかけてもマヨネーズでも、お好みでお召し上がりください。
コツ・ヒント
上記のゆでる料理方法よりさらに簡単。その上ゆがき水の中に栄養素が流れ出さない分栄養価は高くなります。アスパラガスの甘みが増強されて目からうろこのおいしさです。
アスパラガスの保存方法
アスパラは新鮮なものほど栄養価は高いものです。保存するときは収穫後3日を目安に、冷蔵庫内に立てておいて下さい。1週間以上おいておきたいときは、新鮮なうちにゆがいて冷凍保存するほうがおいしく食べられます。