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お弁当の献立は、毎日変わります。
今月のメニューをご確認のうえ、ご注文下さい.
周辺地域には、３個以上より配達します。
配達区域は八尾市･柏原市・東大阪市･･
※一部都合により行けない地域もあります
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 薬膳風薬菜弁当 (ミニ５００円・デザート付５８０円)
メタボリックシンドロームと糖尿病を改善する薬膳弁当
近年高脂肪食の取りすぎ、運動不足などの生活習慣が原因となって引き起こされる、高血圧や高脂血症、糖尿病の増加が問題になっています。
最近特に「メタボリックシンドローム」という言葉はあちらこちらで耳にしますが、何がどう悪いというのでしょう？
簡単に言うと、「太りすぎはダメ！特に内臓脂肪型の肥満（ウエストまわりが特に太い）は心筋梗塞や脳卒中といった命にかかわる病気を引き起こしますよ」ということです。
また糖尿病は自覚症状のない人が多く，ついつい食養生をおこたったり、運動をしなかったりで、どんどん病状が進みます。目が見えなくなったり、歩けなくなったり、肝臓の機能が停止してしまったり、というような症状が出てから後悔しても、もう元には戻りません。
メタボリックシンドロームや糖尿病といわれている人はもちろん，まだこの病気に至っていない人でも、1日1食はバランスを考えた、カロリー控えめの「薬膳弁当ミニ」をお召し上がりいただき、東洋医学の教えに従い、未病（まだ病気には至っていない状態）のうちに治療を始めましょう。
惣菜は毎日全種類変わります
 
↑クリックで大きいサイズの写真が表示されます。
３０種の食材のサラダとおむすびセット５８０円
健康維持のため1日に３０種の食材を食べましょうと言われていますが普通に食べている人でも１７種類くらいです。それでは１食で３０種類の食材を盛り込んだ献立を作りましょうと考えたのが、この献立です
たけのこ・ごぼう・しいたけ・きくらげ・うすあげ・しめじ ・干しぶどう・グリンピース・れんこん・とうもろこし・もやし・シーチキン・クコのみ・ハム・緑豆・わかめ・たまご・ひじき・返りちりめん雑魚・あみエビ・クルミ・青ねぎ・キャベツ・白菜・にんじん・大根・ジャガイモ・玉ねぎ・コンニャク・ゆず
このサラダの中には、こんなにたくさんの食材が入っています。
大根おろしをすり込んだ特製ドレッシングでお召し上がりいただけます。
野菜たっぷりで、2人分はゆうにあります。
和風ビビンバ丼セット ５８０円
野菜のナムル５種に、うす焼き玉子、ピリ辛肉みそあんがのっていて、かき混ぜてお召し上がりください。
ミニおかずが付いています。
薬膳風カレーとヘレトンカツセット ５８０円
カレーのルーは保温ポットに入れてあります。
※ポットは後日ご返却ください。
肉料理を食べた時、うまく消化吸収するためには香辛料が必要です。カレー粉はそんな香辛料たっぷりのメニューです。キッチンオリタのカレーの隠し味は有機大豆の煮汁です。大豆の栄養を十分に含んだ煮汁をカレーに加えると、味にはばが出てまろやかになります。
とりと大豆のケチャップ煮
長野県栄村の「田舎工房」から直送されてくる有機大豆を使用。とり肉は空気のきれいな大仙のふもとで飼料に大豆を食べて育った「吉備高原どり」を使用。最近大豆料理を家庭で作らなくなりましたが、健康のために豆はもっと食べて欲しい食材です。
黒米巻き寿司セット
すし米の中に黒米を炊き込んで巻き寿司にしました。
赤紫色のすし飯の中に高野豆腐･人参･シイタケ･玉子焼き･ホーレン草がはいり、色もきれいな、バランス良い一品です。
黒米はポリフェノール系の色素を含んでいるため，老化の原因である体のさびつきを予防してくれます。
とり軟骨ハンバーグ
鶏の軟骨を細かくひいて、ミンチにし、ハンバーグ風に焼きます。もともとスポーツ選手のためのカルシウム強化メニューとして考えださえれたものですが、軟骨のコリコリした食感がなかなかおいしいので、キッチンオリタのメニューにとり入れました。
特製オードブル 大皿３０００円／小皿２０００円
パーティーやちょっとした集まりに、オードブルはいかが？
市販の冷凍食品はいっさい使いませんキッチンオリタの惣菜をベースにしてるので、野菜たっぷり。
健康にもｇｏｏｄ！
（写真は大皿です。）
オリジナルおむすび １００円～２００円
こんぶ・かつお・梅は１００円。
機械で作るおむすびではなく、手でつくるおむすびです。形はバラバラですが、おむすびの原点という味です。ご希望により、いろいろ作らさせていただきます。
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